熬糖浆做糖块、揉面发面做点心、削竹子编花灯……
样样都需要人手帮衬,索性周家最不缺的也是人了。可既要做吃食,就难免会有动静和味儿,尤其熬糖浆有一段时间不能熄火,更是闹得全家都胆战心惊的。万幸的是,直到糖浆熬好,连点心都做好了,周家仍一切太平,所有人都松了一口气。
考虑到这一回是去更为富庶的镇上卖吃食,周芸芸在做糖块点心时,除了讲究味道正宗外,在外观上也花了不少心思。
以往的糖块都是熬成一大块,然后再切成四四方方的小块,就跟一溜儿的麻将牌似的。这一回周芸芸特地叫阿爹抠了个模子,趁着糖还热乎的时候,扣到模子里成型,一下子就弄出了不少形状来。
圆的、扁的、长条的、四方的……
搁现代这就不叫个事儿,不过这年头,还是在乡下地头却是极少见的,君不见周大妞拿来的点心全是四方形的。除此之外,周芸芸还让竹编手艺最好的二堂哥编了一溜儿的小篓子小筐子,全是带了小盖子的,约莫成人的巴掌大小。一个小篓子顶多能搁三五块糖,小筐子略多些也不过能放七八块,不顶用却别有一番趣味。
点心也是同样的制作方法,在确保味道不变的前提下,周芸芸改良了它们的外观。其实就是换汤不换药,可谁让瞧着就上档次呢?之后在大堂嫂的建议下,又给小篮子小筐子系上了大红的络子,打眼一瞧就透着股喜庆。
唯一略有些遗憾的是糖画没成,连糖葫芦都因为缺少野果子暂且搁置了。好在周芸芸又另外想了个辙儿,叫二堂哥削了不少手指头长短的竹签子,直接戳在糖球上,再在外头裹一层糯米纸,变成了简易版的棒棒糖,插在上宽下窄的小篓子里,别提多可爱了。
周家阿奶左瞧瞧右看看,虽说没看出个名堂来,却是一叠声的夸着周芸芸:“先还不觉得有甚么,这会儿一看,哟,真跟糕点铺子卖的一样,回头一准儿能卖上好价钱!”