我们才刚刚劫后余生!不是应该一人开一罐啤酒庆祝的吗?
林可颂不得不思考一个看起来比较合理的理由……比如说梦游?
“记得我对你说过的话,不要撒谎。”
“我饿了……”
林可颂可怜兮兮地说。
“所以你是来找东西吃的。”
“是的。不过我只是想来拿一根香蕉或者一个番茄就好!”林可颂想要将自己的犯罪指数降到最低。
“你想吃什么?”
江千帆忽然问。
林可颂傻眼了,歪着脑袋反问:“你是要给我做吗?”
“我要下碗面,可以给你汤喝。”
说完,江千帆就转过身去,打开冷藏柜,取出了香菇,还有一块猪肉。
林可颂笑了起来,她开始脑补,江千帆就是要给她煮面吃了!
“还不去烧水?”江千帆的脸侧向她。
林可颂从台面上跳下来,按照江千帆的指使,给锅里注入了三分之一的水,放在炉子上加热。
“过来看。”
江千帆一边给自己穿上围裙,一边对林可颂说。
他的围裙很简单,没有任何的花边,白到毫无瑕疵。一般的男人穿上围裙也许会有几分居家男人的感觉,但江千帆却显得很有专业素养,举手投足之间都是令人深信不疑的气场。
林可颂来到了他的身旁。
江千帆垂下脸来,手指覆在香菇上,指腹微微按了按,“每一种食材都有它自己独特的质地与纹路。有的食材必须遵从特定的规律将它们切开,才能保持入锅之前食材的质地不会受到损害,保留它最鲜美的口感。比如说香菇,你看到它的纹路了吗?”
“看见了。”
江千帆在香菇上切了几道,分成了几段,然后将切开的香菇翻转过来。
林可颂这才发现,香菇是被沿着它里面的纹路被切开的。
“菌类,顺着纹路切开它,能够最大限度地保留它们的弹性。”
“嗯。”林可颂点头。
但是她的视线始终聚焦在江千帆的手指上,修长优美,哪怕是那些浅浅细细的伤痕,并不显得残缺或者狰狞,相反有一种别样的美感。
“你来试一试。”
不知道是不是不远处正在煮水的呜咽声,江千帆的声音听在林可颂的耳朵里,也柔和了许多。
她按照江千帆的方法,先观察了一下香菇的纹理,然后再将它们切开。
切好之后,江千帆连看都没看,就将它们推到了一边。
“你不检查一下吗?”林可颂凑过脑袋问。
“你又不蠢。水已经沸了,把面下下去,记得用筷子搅拌,不要粘锅。”
“哦!知道了!”
林可颂呵呵笑了两声,那句“你又不蠢”算不算夸奖?
江千帆抬起手,取过另一块案板,将猪肉放了上去。
“猪肉横切易碎,竖切易老,所以当你切开猪肉的时候,最好沿着它的纹路斜切。”
江千帆换过了另一把刀,手指轻轻抚过猪肉的表面。林可颂知道,他是在感受猪肉的纹路。
他刻意放慢了动作,让林可颂看清楚刀刃与猪肉相触的角度。
一条一条均匀的肉丝沿着刀刃划开,林可颂在心底对江千帆充满了好奇。虽然梅尔说过,江千帆为了回到烹饪界,曾经闭关八年,即便这样,当他的刀毫无犹豫的划过猪肉的时候,林可颂还是觉得一切如同奇迹。
“你来试一试。”
“啊……我吗……”
林可颂心想她切的肯定会横七竖八,有粗有细,绝对不符合江千帆的美学。
但是当林可颂拾起刀,低下头来观察猪肉的纹路时,江千帆却来到了她的身后。
他的左手轻轻覆上林可颂的手指,指尖与她的指尖平行,右手则与林可颂一起按住了菜刀。
林可颂的肩膀顿然紧张了起来。
因为她意识到,自己几乎被对方抱在了怀里。这是一个很小的世界,只有方寸之地。她只要微微一个侧身,就会撞上身后的人。于是她只能小心地缩起自己,像是害怕打扰对方的世界。
“你为什么紧张?我不会让你的手指被切到。”
江千帆的声音一如既往地无澜和冰凉。
但是林可颂的肩膀却逐渐放松下来。她不知道他是怎么办到的,好像她一点点的情绪他都能感受到?
江千帆带着她划动了起来。她原本以为他的刀法应该是很有力度的,但是却意料之外的轻盈。
刀刃划过,她能体会到肉质贴着刀锋裂开的微妙感觉。每一道纹路是如何承受锋刃掠过,肉丝又是如何落下。
仿佛她进入了江千帆那个所有感官被成倍放大的世界。
一切变得奇妙了起来。
“就是这样的角度,你记下了吗?”
“是的,我记下了。”林可颂点了点头。
江千帆松开了手,开始热锅。
林可颂站在一旁,仔细观察着他的动作。
锅已经热了,他并没有倒油,而是将香菇倒入锅中翻炒,将香菇中的水分逼出,放在盘中备用。
接着,他放入油,耐心地等待了十几秒之后,才将肉丝放入。
他翻炒的手法很特别,仿佛每一寸肉丝都在他的铲间跃动轻舞。林可颂踮着脚,看着肉的颜色还没有完全变白的时候,蒜片与姜末被倒入,滋滋的声响伴随着浓香传来,林可颂的肚子更饿了。
她咕嘟一声咽下口水,江千帆却说了声:“你晚上吃的不是挺多吗?”
林可颂摸了摸肚子,不好意思地笑了笑:“我消化功能良好。”
江千帆没有多说什么,将原先备好的香菇倒入锅中,说了声:“取三块冰块加入汤锅里。”
“啊?为什么?”
林可颂虽然照着去做了,但还是忍不住发出疑问。
“为了让面更有弹性。”