当然不愿意浪费时间,汤头熬老了也会影响味道的!

梅若雪撇了撇嘴儿,扬声:“抓紧开始!”

邱天泽险些没被气炸了!竟然当着本人的面就喊邱一文!真真是少教训!

“黄口小儿!出言不逊!”邱天泽气急了,抬起手指着梅若雪:“你以为自己是谁?想开始就开始?”

梅若雪嘴角一抽。

程子良旁边压低声音:“邱一文是诨号,意思是他抠的很。”

“不早说。”梅若雪完全没有任何觉得不妥的地方,扬声回了句:“不开始?不开始你摆这么大的阵仗做什么?开门做买卖,往来的宾客想要吃什么口味的,就选择谁家,到你这里折腾出这么多花样儿来,有意思啊?”

邱天泽还想说话,曹鸣鹿清了清嗓子。

“县太爷,您看……。”邱天泽躬身。

曹鸣鹿早就看到程子良和梅若雪了,皱了皱眉:“开始吧。”

“是。”邱天泽可是打听好了,这梅若雪曾经当堂把自己生父的秀才功名都给剥了,是个十足十的逆女,请来曹鸣鹿坐在这里镇场子只是一起,主要是他赌曹鸣鹿饱腹诗书,对不贤不孝的人定是深恶痛绝的,关键是让这不知深浅的丫头片子吃点儿苦头,尝尝被人唾弃的滋味儿,顺便再搞臭了蜀香食府的名头,今日也就赢了。

可见曹鸣鹿这态度,他绿豆眼一转,转过头吩咐开始,叫来了管家吩咐了几句。

梅若雪坐下来,照旧看着自己这边的人忙碌,等平安出现,并且拿了两颗雕好了的白菜心放在旁边的时候,梅若雪就挑了挑眉。

起身过来,拉着平安到一边:“梅若晴做什么去了?”

一大早晨这边忙,那边梅若晴不见了,梅若雪知道她肯定是去找祈玉了,所以让平安跟上去看看。

这会儿平安回来了,可梅若晴还没露面。

平安轻声:“买了一些胭脂水粉就去找祈玉了。”

“胭脂水粉?”梅若雪抬起手揉了揉额角,知道梅若晴想做什么了,也就不担心了。

老刘头亲自掌勺,对面煎炒烹炸,这边还没看到明火。

看热闹的人越聚越多,其中很多人都吃过蜀香食府的菜,那味道简直是想一想都掉口水的。

所以他们更想蜀香食府赢,偏偏这边还没有大动静,有性子急的就忍不住了,扯着脖子喊:“老刘头!你倒是抓紧啊,拿出来看家本事给我们开开眼。”

老刘头听到这话,抬头看了眼,放下手里的炒菜勺子,一抱拳:“承蒙厚爱,一定会全力以赴的。”

梅若雪哭笑不得,这老人家倒也是一身江湖气息。

两个瓦罐摆在面前,老刘头开始逐一往瓦罐里摆食材,姜片垫底后,冬笋、香菇、熟鸡肉、鲜虾、路蹄筋、瑶柱,再放入鹌鹑蛋、广肚、鱼翅铺平,最后放入海参和鲍鱼,放入适量花雕酒到瓦罐中。

旁边灶上起火,锅里放入事先准备好的上汤,加入花雕酒,调味后把锅里的汤加入瓦罐中,盖上盖子,隔着水蒸。

另一边,王娘子双手灵巧的在面案上揉搓着手里的面团,彩霞打下手,一会儿工夫面前的笼屉上就摆了一笼屉活灵活现的小兔子造型。

把笼屉放入三层的锅中,王娘子调面粉,彩霞把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,快速搅拌到合格后,不一会儿又一笼屉蘑菇形状的小蛋糕放入模具中,也放到笼屉里。

就在这个时候,小伙计从后厨端来一个笼屉,梅若雪特地看了一眼,笼屉里是造型美轮美奂的芙蓉花。那花瓣粉中透着白,淡黄色的花蕊像画出来的一般好看。

不用猜,这是陈氏的手艺。

面食放进笼屉中,王娘子亲自控制火候。

旁边,沈根柱眼睛微微眯着,手里的刀只见上下翻飞,豆腐的形状都没有什么改变。

梅若雪万万没想到沈根柱竟然有这么好的刀工,毕竟昨晚上她是亲眼看到,沈根柱的刀工再好,进步这么快也够吓人的了。

因为担心,梅若雪就走过来了,站在沈根柱旁边。

沈根柱有些紧张,从旁边拿过来装了水的盆,小心翼翼的把还是豆腐块形状的豆腐放进去,轻轻拂动水面,那一丝丝的豆腐就随之漾开。

“好样的!真是个天才!”梅若雪惊呼出声,就凭沈根柱这一手好刀工,这辈子的饭碗是端稳稳的了。

沈根柱看着豆腐丝没有断掉和不匀称的,抬起手擦了擦眼睛,声音都哽咽了:“小东家,你以后别生气了,我还能切得更好。”

额……哭了?

梅若雪嘴角一抽,急忙说:“哭什么?当着外人可不能丢脸。”

沈根柱立刻点头犹如捣蒜:“是,是,小东家说啥是啥。”

隔着一条街,对面的厨子和小伙计时刻盯着这边的动静,发现沈根柱哭了,别说小伙计,就是那厨子都嘴角露出一丝轻蔑的笑意。

要知道,厨艺这一行讲究的是论资排辈,经验那是用时间积累出来的,老刘头平日里就是个做饭还不错的老头而已,敢和春风楼大厨比,也是吞了天那么大的胆子了。

双方各做三道菜,每道菜做两份,一份要给曹鸣鹿这几个人品尝,是春风楼定的规矩,一份要随即挑选十个人尝,是梅若雪昨晚让韩掌柜过去通知的。

一言堂的事情不好办,梅若雪相信自己更需要群众的支持。

对面煎炒烹炸,先声夺人,那火苗子呼一下蹿起来老高了,大厨颠勺的动作让看客们眼花缭乱。

一时间,叫好声不断。

反观梅若雪这边,明火不见,更别说颠大勺了,倒也是忙忙碌碌没闲着,可做饭没有香味算做什么饭呢?

文丝豆腐是汤品,梅若雪看了一直都站在角落不起眼儿地方的高瘦男人:“崔发,你来。”

崔发立刻走过来,戴上了围裙来到灶前,小伙计端来了昨晚就一直炖着的高汤。

“韩掌柜的,大锅抬来一口,小龙虾处理干净抬过来两桶,让平日里做这道菜的师父就这里做,做好了大盆装着摆在一边,随便吃。”梅若雪说完,看了眼平安,平安走过来,她便带着平安一起过去坐在了凉棚里。

程子良用力深呼吸,平静的坐在那里。

梅若雪低声问平安:“你和我说说英王府是怎么回事?”

“程子良比我清楚。”平安隔着梅若雪看了眼程子良。

梅若雪转过头:“程子良。”

“嗯?”程子良听到平安的话了,故意装作没听到。

梅若雪往后面挪了挪椅子:“你坐过来点儿,咱们说点儿正经事。”

正经事?程子良看了眼对面的厨子,又看了看梅若雪:“这比试不是正经事?”

“正经什么?我们又不会输!”梅若雪勾了勾手:“赶紧的,和我说说英王府。”

程子良挪过来,三个人就快脑袋挨着脑袋了,嘀嘀咕咕说的那叫一个旁若无人。

对面,曹鸣鹿闭目养神。

邱天泽满脸堆笑的也和几个乡绅富户闲聊,不过时刻关注着梅若雪这边的动静,这会儿满心都是嘴上没毛办事不牢,看看吧,三个人这做派,就是上不得台面!

“曹大人,我怎么觉得那少年像极了程公子呢?”其中一个乡绅凑到曹鸣鹿身边问。

曹鸣鹿撩起眼皮儿:“看着像,那是不是呢?”

“应该不是吧?程公子入朝为官,人在盛京,怎么能出现在这里呢?”乡绅一脑门子疑问。

曹鸣鹿有垂下眼皮:“不过就是食府之间凑个趣儿而已。”

“是,是,曹大人说的是。”乡绅立刻赔笑。

凑个趣儿?他又不是个傻子,明明是邱天泽想要明摆着打压蜀香食府而已。

对面,梅若雪缓缓的吸了口气:“这么厉害的人物啊,真是惹不得,惹不得啊。”

这话声音不小,曹鸣鹿这边都听得清清楚楚,邱天泽以为说的认识自己,顿时忍不住一声冷哼,现在才知道?晚了!